Theo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan, an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan trọng để bảo vệ sức khỏe của toàn xã hội và quản lý nhà nước về ATTP không phải đợi đến tháng hành động mới vào cuộc mà phải hành động từng ngày, từng giờ và phải cầm cố để thay đổi nhận thức của cộng đồng.
Thiệt đơn, thiệt kép...
Trong 2 ngày 17 và 18/10, Bộ trưởng Lê Minh Hoan cùng đoàn công tác đã đi kiểm tra thực tiễn chuỗi giá trị nông phẩm từ sinh sản đến kinh doanh trên địa bàn TPHCM, song song chủ trì Hội nghị “đảm bảo chất lượng an toàn và minh bạch nguồn gốc xuất xứ thực phẩm cho người tiêu dùng Việt Nam” qua hình thức trực tiếp và trực tuyến với nhiều điểm cầu trên cả nước.
Bộ trưởng Lê Minh Hoan (hàng trên, thứ 2 từ trái sang) trực tiếp kiểm tra chuỗi thực phẩm an toàn tại TPHCM ảnh: Vân Sơn
Tại hội nghị Vận chuyển Việt Hàn diễn ra ngày 18/10, nhiều ý kiến đại biểu đã chỉ ra, các khâu sinh sản, lưu thông, chế biến phân phối thực phẩm trên thị trường hiện cung cấp dịch vụ vận chuyển Việt Hàn nay vẫn chưa có tính tự giác cao. Các cá nhân, doanh nghiệp còn chạy theo lợi nhuận trước mắt, chưa chọn vật tư, con giống để cho ra sản phẩm chất lượng mà thấy rẻ là cung cấp dịch vụ vận chuyển Việt Hàn dùng, không nghĩ đến lợi hại về sau. Nghiêm trọng hơn, vừa qua tại TPHCM đã xảy ra tình trạng gian dối khi doanh nghiệp sử dụng hàng kém chất lượng nhưng “đội lốt” nhãn mác VietGAP đưa vào siêu thị, đánh lừa người tiêu dùng và gây thiệt hại trái lại cho những dân cày làm VietGAP chân chính.
Bà Vũ Kim Hạnh, chủ toạ Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao cho biết, nhiều mặt hàng nông phẩm Việt Nam đối diện nỗi lo dư lượng các hóa chất. Đơn giản như cọng hành lá dùng làm gia vị trong gói mì tôm cũng không dễ đáp cung cấp dịch vụ vận chuyển Việt Hàn ứng yêu cầu của khách hàng nước ngoài. Tư duy sản xuất, kinh dinh ở nhiều cá nhân chủ nghĩa, tổ chức vẫn còn đang nặng tính đối phó, chưa thực sự ý thức làm đúng chuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
chứng dẫn thực tiễn tại TPHCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm cho biết, thị thành đang ráng để bảo vệ an toàn trong từng bữa ăn cho khoảng 12 triệu dân. Cuộc chiến xây thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn bước đầu đã mang lại kết quả khả thi khi số vụ ngộ độc thực phẩm đông người giảm mạnh nhưng điều đó chưa thể khẳng định là đã an toàn. “Qua công tác giám sát chất lượng thực phẩm, tổng số mẫu năm sau được lấy nhiều hơn năm trước nhưng tỷ lệ sai phạm thì giảm dần theo các năm. dịch vụ vận chuyển hàng hóa việt nam tới hàn quốc Tùy từng thời điểm, nguy cơ, mặt hàng rau củ quả ở chợ mai mối dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong tổng số mẫu rà chiếm nhàng nhàng khoảng 10%. Tổng thể tình cả các nhóm mặt hàng thực phẩm thì khoảng 96% tỷ lệ đạt, 4% chưa đạt” - bà Phong Lan nói.
Tránh tư duy khẩu hiệu
Từ thực tại rà soát tại chợ đầu mối Bình Điền, các siêu thị, cơ sở làm thịt, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đánh giá công tác quản lý chất lượng hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ đối với các mặt hàng thực phẩm trên địa bàn TPHCM đã được thực hiện chặt đẹp, bảo vệ tốt quyền, lợi. cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Bộ trưởng đề nghị các đơn vị tiếp chuyện tăng cường kết nối với ngành nông nghiệp các địa phương để tạo nguồn hàng phong phú và kiểm soát chất lượng ngày một tốt hơn.
Bộ trưởng Lê Minh Hoan lưu ý: Đặc trưng của ngành sản xuất nông nghiệp là tạo ra nông sản cung cấp thực phẩm cần yếu cho cả cộng đồng, tác động tới sức khỏe của cả một thế hệ. Ngành nông nghiệp và các bộ, ngành hệ trọng đang gắng để tạo ra một chuỗi sinh sản và cung ứng an toàn từ trang trại đến bàn ăn. Các quy định liên tưởng đến thực phẩm sẽ dần hoàn thiện, song song chuyển từ khuyến khích sang thắt phải thực hành đối với cả hệ thống sản xuất, phân phối dần trở thành một ngành sinh sản, kinh dinh có điều kiện.
“ATTP là vấn đề lớn của cả thế giới chứ không chỉ riêng Việt Nam. Thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của toàn tầng lớp do đó cần tránh tư duy khẩu hiệu, không phải đợi đến “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” mới vào cuộc mà phải làm từng ngày, từng giờ. ATTP phải ăn sâu vào tâm thức của mỗi người để cùng chung tay đổi thay tư duy cả cộng đồng chứ không chỉ là nghĩa vụ riêng của cơ quan quản lý nhà nước và những đơn vị hệ trọng”, Bộ trưởng Lê Minh Hoan nhấn mạnh.
Theo ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng Nông lâm và Thủy sản (Bộ NN&PTNT), sản xuất nông nghiệp của Việt Nam còn manh mún, quy mô nhỏ nên chất lượng không ổn định và còn thiếu minh bạch. Tỷ lệ vi phạm ATTP, ngộ độc thực phẩm giảm nhưng còn ở mức cao hơn so với các quốc gia phát triển.
Theo Vân Sơn
Tiền Phong